Il Corte d’Oro Nerello Mascalese è un elegante vino rosso, prodotto con passione e maestria dalla Vitivinicola Rocca Busambra. Questo vino prende il suo nome dalla varietà di uva utilizzata, il Nerello Mascalese, un vitigno autoctono siciliano noto per la sua capacità di dare vini di grande carattere e complessità.
Classificato come IGP Terre Siciliane, questo vino è il risultato di un attento lavoro nei vigneti della Sicilia, un’isola famosa per la sua ricca tradizione vitivinicola. I vigneti sono posizionati su un terreno tendente al sabbioso e calcareo, un mix perfetto per il Nerello Mascalese, che ama i terreni ben drenati e ricchi di minerali.
Le viti sono allevate in controspalliera e potate secondo il metodo del cordone speronato a 8/10 gemme, un sistema che garantisce un’esposizione ottimale delle uve al sole della Sicilia e un controllo efficace della resa per pianta.
La vendemmia 2021 ha dato origine a 20.000 bottiglie di Corte d’Oro Nerello Mascalese. La vinificazione è accuratamente curata: dopo una selezione manuale delle uve, segue la diraspatura e una leggera pigiatura. L’avvio della fermentazione avviene con i lieviti naturali presenti sulle uve, un dettaglio che contribuisce a mantenere le caratteristiche autentiche del Nerello Mascalese. La macerazione viene effettuata con l’ausilio di follature e delestage in leggera riduzione, un processo che permette di preservare al meglio le caratteristiche primarie delle uve.
Il Corte d’Oro Nerello Mascalese si presenta con un colore rosso rubino che tende al granato. Il profilo olfattivo è intenso, caratterizzato da seducenti sentori di frutti di sottobosco e delicate note speziate. Al palato, questo vino è secco, armonico e di grande sapidità, un equilibrio perfetto di struttura e freschezza.
Per l’abbinamento, il Corte d’Oro Nerello Mascalese si sposa magnificamente con primi piatti con sughi di carne, carni rosse e formaggi stagionati. Per godere appieno delle sue qualità, consigliamo di servirlo ad una temperatura compresa tra 16° e 18°.
Scoprite il Corte d’Oro Nerello Mascalese, un vino che racconta la storia, la tradizione e la passione della Vitivinicola Rocca Busambra e della terra siciliana. Lasciatevi avvolgere dai suoi intensi aromi e sapori, e godetevi un’esperienza sensoriale indimenticabile.
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