Immergetevi nel fascino dell’eccezionale viticultura siciliana con il Corte d’Oro Nero d’Avola, un raffinato vino rosso prodotto dalla prestigiosa Vitivinicola Rocca Busambra. Il vino prende il suo nome dalla varietà di uva utilizzata, la Nero d’Avola, una delle più prestigiose varietà autoctone della Sicilia, amata per la sua ricchezza di aromi e la sua rotondità in bocca.
Classificato come DOC Sicilia, questo vino rosso è un vero tributo alla tradizione enologica siciliana. Le vigne da cui provengono le uve Nero d’Avola si trovano nella regione di Corleone, in Sicilia, un’area di terreno di medio impasto, tendente al sabbioso e calcareo, ideale per la crescita di questa varietà di uva.
Cresciute in controspalliera e potate secondo il metodo del cordone speronato con 8/10 gemme, le uve sono poi accuratamente selezionate prima della diraspatura e della leggera pigiatura. Questa cura attenta e l’uso dei lieviti naturali presenti sulle uve stesse per avviare la fermentazione contribuiscono a preservare le caratteristiche primarie delle uve. La vendemmia del 2021 ha prodotto 20.000 bottiglie di questo splendido vino, ognuna delle quali esprime la ricchezza e la profondità del Nero d’Avola.
Il Corte d’Oro Nero d’Avola ha un grado alcolico del 13%, con un colore limpido, rosso rubino intenso e consistente. L’olfatto è immediatamente catturato da un bouquet intenso e complesso di qualità fine, con prevalenza di note speziate che ricordano il pepe e la cannella, accompagnate da accenti tostati.
Al palato, il vino si presenta pronto ed armonico, caldo e abbastanza sapido, con un’intensità e una persistenza che lasciano un’impressione duratura. I tannini setosi e avvolgenti contribuiscono a dare corpo a questo vino, creando un’esperienza gustativa ricca e complessa.
Il Nero d’Avola è un vino versatile che si sposa perfettamente con una varietà di piatti. Provatelo con uno spezzatino di cinghiale, un coniglio alla cacciatora o delle carni alla griglia per un’accoppiata vincente. Il Nero d’Avola si esprime al meglio quando servito a una temperatura di 18°.
Il Corte d’Oro Nero d’Avola è un vero tesoro della vitivinicoltura siciliana, un vino che combina tradizione, passione e un autentico senso del luogo per creare un’esperienza di degustazione unica. Non lasciatevi sfuggire l’opportunità di godere di questo straordinario vino rosso.
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