Soffice e profumato, il panettone è un prodotto dolciario tipico delle feste natalizie, da portare in tavola a fine pasto, ma ideale in realtà anche per la prima colazione o per una merenda sfiziosa. I migliori pasticceri iniziano a prepararlo già a partire dal mese di novembre, così da consentire a tutti gli amanti del vero spirito natalizio di respirarlo appieno e di prepararsi con dolcezza all’arrivo delle feste. Oltre al panettone classico, ne vengono oggi realizzate anche versioni originali, arricchite da ingredienti dal sapore intenso e particolare, come il meraviglioso panettone al pistacchio del Bar Sicilia.
La ricetta base di questo panettone è quella tradizionale, con farina, burro, zucchero, uova, lievito naturale, latte, panna fresca, miele, malto, sale. Niente canditi, però, né mandorle, per questo panettone, bensì pistacchi, che ormai sono diventati uno dei simboli più importanti della Sicilia. Il pistacchio non nasce in realtà in Sicilia. È approdato su questa isola con la dominazione araba, un frutto che infatti è originario del medio oriente. Gli arabi hanno provato a coltivare il pistacchio sul terreno siciliano e hanno scoperto che l’isola permette la coltivazione di un frutto dal sapore semplicemente incredibile. Ecco che le coltivazioni di pistacchio si sono sviluppate e diffuse sempre più e che questo frutto salato e dolce al contempo ha iniziato ad essere considerato ingrediente fondamentale per i siciliani e per completare al meglio tutte le ricette tipiche mediterranee.
Il pistacchio viene inserito all’interno del panettone sottoforma di crema. La crema al pistacchio viene utilizzata poi anche per ricoprire la superficie esterna del panettone. Qui fanno la loro comparsa anche dei pistacchi interi, così da donare croccantezza ad ogni morso e permettere di valorizzare il sapore del pistacchio in modo se possibile ancora più intenso. Il Bar Sicilia ha selezionato i migliori pistacchi per la produzione di questo panettone natalizio, 100% siciliani ovviamente.
Buonissimo e artigianale, questo è un panettone anche molto curato dal punto di vista estetico, che permette di valorizzare le apparecchiature delle feste, contribuendo a completarle e a donare un pizzico di magia in più. Inoltre è confezionato in una deliziosa scatola, che lo rende perfetto anche come idea regalo.
Valori nutrizionali del panettone al pistacchio prodotto dal Bar Sicilia:
- Calorie: 303 Kcal
- Carboidrati: 48,60 g
- Proteine: 6,60 g
- Grassi: 9,70 g
- Fibra alimentare: 2,10 g
Il prodotto è venduto in confezione da 1,2 kg, soggetto però a calo naturale di peso.
giulio –
Ottimo prodotto, lo consiglio pienamente.