Ingredienti: carne suina, sale, pepe, peperoncino, aromi e spezie, antiossidanti e conservanti E300, E250, E251.
Tutti i nostri salumi sono senza glutine e senza lattosio.
Dopo la selezione delle carni si procede alla snervatura e alla rimozione del grasso in eccesso. La macinatura della carne avviene con tritacarne refrigerato per mantenere la catena del freddo e non surriscaldare la carne, donando così al nostro salamino un colore rosso rubino e morbidezza gradevole alla masticazione.
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