Olio EVO, quale scegliere?

Sì, l’olio extra vergine di oliva siciliano è da considerarsi come uno dei migliori prodotti italiani in assoluto. Non tutto l’olio che arriva dalla Sicilia però è impeccabile. Come capire qual è il miglior olio extra vergine di oliva siciliano? Semplice, prestando attenzione a scegliere un produttore che porta avanti ogni passaggio della produzione seguendo le più antiche tradizioni dell’isola.

Il migliore olio extra vergine di oliva proviene da aziende che hanno scelto di coltivare in modo diretto i propri ulivi, senza quindi rifornirsi da terze parti. Sono aziende che coltivano gli ulivi prestando una grande attenzione al loro benessere e ai ritmi della natura. Non utilizzano pesticidi o concimi chimici, che sono considerati pericolosi infatti per la natura stessa così come per la nostra salute. Si tratta quindi di un olio extra vergine di oliva biologico.

Affinché sia possibile parlare di un vero olio extra vergine di oliva siciliano biologico, è importante anche non intervenire sulle piante con strumenti innovativi e tecnologici. Anche la raccolta delle olive viene effettuata quindi a mano, oggi proprio come un tempo. Molto importante prestare attenzione affinché dal momento della raccolta al momento della molitura non passino più di 8 ore, solo così infatti è possibile preservare le proprietà organolettiche del frutto.

La molitura delle olive deve sempre avvenire a temperatura controllata, una temperatura che non deve mai superiore a i 27°C. Ad una temperatura più alta infatti le proprietà organolettiche delle olive potrebbero scomparire e anche il sapore del frutto potrebbe modificarsi. Deve insomma trattarsi di un olio extravergine di oliva estratto a freddo.

Caratteristiche dell’olio extra vergine di oliva siciliano

Impossibile definire in modo preciso le caratteristiche dell’olio extra vergine di oliva siciliano, così come è impossibile parlare del suo gusto. Questo perché ogni olio Evo preparato in Sicilia ha un sapore unico e inconfondibile. Ogni produttore ha la sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, che rende ogni olio siciliano quindi un prodotto che non ha eguali in nessun’altra parte dell’isola.

Ogni ricetta prevede la scelta delle cultivar da utilizzare per la produzione dell’olio e quale proporzione far scendere in campo nel caso in cui si utilizzino più cultivar. A seconda poi dei metodi di coltivazione, le olive possono assumere un sapore più delicato o più forte, più o meno piccante, più o meno fruttato. Senza dimenticare poi che alcuni produttori sono anche soliti molire insieme alle olive altri prodotti tipici della Sicilia, come i limoni, oppure sono soliti produrre oli aromatizzati per far sì che ogni ricetta possa assumere un gusto più intenso.

Proprietà dell’olio extra vergine di oliva

Quando si parla di proprietà, ci vengono subito in mente quelli che sono i valori nutrizionali dell’olio extra vergine di oliva. Tutti sanno che l’olio è ricco di vitamine e sali minerali. Tutti sanno che fa bene alla digestione e che permette di scongiurare molti piccoli problemi di salute, sempre che ovviamente non si abusi con il suo utilizzo. Dopotutto le calorie dell’olio extra vergine di oliva sono infatti molte! Basta mangiarne nella giusta dose, senza eccessi, per far sì che l’olio possa garantire una vita ricca di benessere.

Non solo, si tratta di un prodotto eccellente anche per la cura della pelle e dei capelli. Hai mai provato l’olio extra vergine di oliva per il viso? È ideale per struccarsi! Prova anche a strofinarlo sulla pelle secca, screpolata. Anche per la pelle l’olio extra vergine di oliva è un vero toccasana. Senza dimenticare che si tratta di un prodotto che può aiutare a rinvigorire i capelli. Sì, l’olio extra vergine di oliva per i capelli secchi è un antico rimedio ancora oggi consigliato!

Vendita olio extra vergine di oliva siciliano online

Se sei alla ricerca di un produttore di altissimo livello, che risponda in modo impeccabile a tutte le caratteristiche che abbiamo sopra elencato, prova a navigare nel nostro shop. Il nostro olio extra vergine di oliva in vendita online proviene da alcuni tra i migliori produttori della Sicilia, debitamente selezionati tra quelli che seguono le antiche tradizioni dell’isola alla lettera, selezionati tra quelli che prestano una grande attenzione alle materie prime e ad ogni passaggio della produzione, persino all’imbottigliamento dell’olio.

E i prezzi dell’olio extra vergine di oliva siciliano? La domanda sorge spontanea, dato che in generale i prezzi dell’olio extra vergine di oliva non possono dirsi bassi. L’olio siciliano non è da meno, un prodotto pregiato che quindi non può dirsi economico. Vale la pena spendere qualche euro in più però per portare sulla propria tavola un prodotto d’eccellenza e salutare al cento per cento. Inoltre si tratta di un olio dal sapore più marcato rispetto a quelli di scarso livello che è possibile trovare nella grande distribuzione. Questo significa che ne basta appena un cucchiaino per riuscire ad esaltare il sapore di ogni ricetta. Una bottiglia di olio extra vergine siciliano d’eccellenza, dura molto più a lungo. Alla fine insomma si ha modo persino di risparmiare!