Capperi, proprietà e benefici: come impiegarli in cucina
C’è chi li detesta, scansandoli con attenzione dal piatto e chi ne è letteralmente innamorato. Stiamo parlando dei capperi, uno…
Fava larga per il macco siciliano: la zuppa di fave secche della tradizione
La fava larga è una delle specialità tipiche siciliane, coltivata in diverse parti dell’Isola. Tra i legumi più apprezzati, è…
Cannoli siciliani senza glutine: la ricetta per realizzarli in casa
Cannoli siciliani senza glutine? Assolutamente sì. Noi siamo pronti a svelarti tutti i segreti per questi fantastici dolci che rappresentano…
Lenticchie di Villalba per zuppe e vellutate: le ricette
Villalba, comune in provincia di Caltanissetta, è noto anche per le sue deliziose lenticchie. La coltivazione di questo legume risale…
Paste di mandorla siciliane con il Bimby: la ricetta semplice
Le paste di mandorla sono – indiscutibilmente, un elemento di pasticceria tipico della Sicilia. Figlia di una tradizione dolciaria antica…
Confettura di ciliegie siciliane senza zucchero: la ricetta light
Le ciliegie sono tra i frutti più popolari e coltivati in Sicilia per merito della sua incredibile tradizione agricola. Tra…
Pesto di pistacchio per condire la pasta: ricette e abbinamenti
Hai mai provato il pesto di pistacchio? Se la Sicilia sarà tra le mete delle tue vacanze, dovrai obbligatoriamente imbatterti…
Aperitivo siciliano: come realizzarlo ovunque, la Box a tema
L’aperitivo siciliano è molto apprezzato dagli abitanti dell’Isola. Rappresenta, infatti, un perfetto momento dopo lo spuntino del pomeriggio e prima…
Ricotta salata per condire la pasta alla norma (con il Bimby)
La ricotta salata è una vera punta di diamante della cucina Siciliana. Se sei ghiotto di formaggi, non potrai lasciartela…
Salvia siciliana per condire la pasta: la spezia per eccellenza, storia e ricette
Tra le tante spezie aromatiche siciliane, la salvia ed una più utilizzate in cucina per via del suo sapore deciso…