Curiosità

Vini tipici siciliani: Docg, Doc e Igt

vini siciliani

Con il suo territorio collinare la Sicilia conquista con una vasta produzione vinicola che riesce ad ottenere diversi titoli: numerosi i vini siciliani DOC, e altrettanti gli IGT, ma a stupire è la presenza di un solo vino siciliano DOCG, che spicca per l’altissima qualità e la cura nella produzione. Le eccellenze siciliane conquistano: dai formaggi della tradizione agli oli amatissimi in tutto il mondo fino al celebre pistacchio ma non solo… anche nella produzione vinicola la Sicilia si fa notare.

Vini siciliani D.O.C.

Vastissimo l’elenco dei vini siciliani DOC; questa sigla è stata introdotta per preservare le tipologie di vino autoctone valorizzandone la storia e la tradizione. La lista di vini DOC siciliani alterna vini bianchi e altri rossi distribuiti per tutta l’Isola.

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Per scoprire i DOC siciliani partiamo dal Marsala, che è anche stato il primo vino siciliano DOC riconosciuto. Prodotto nella città di Marsala viene inserito nella categoria dei vini liquorosi e conquista sia nella varietà oro e ambra sia in quella rubino. Secondo vino siciliano DOC assolutamente imperdibile è l’Alcamo; prodotto esclusivamente tra le province di Trapani e Palermo si distingue per un colore giallo paglierino e una spuma persistente ma soprattutto grazie ad un profumo fruttato intenso e al sapore fresco ed equilibrato.

Vini siciliani DOC

Vini siciliani DOC – Freepik

Tra i vini siciliani più amati troviamo anche l’Etna DOC, un vino che prende il nome dall’omonimo monte e che viene prodotto nella versione bianco, bianco superiore, rosso, rosso riserva, rosato e spumante. Altrettanto apprezzato è il Malvasia delle Lipari, un vino DOC prodotto nell’arcipelago delle Isole Eolie che si riconosce grazie al colore giallo dorato, al profumo aromatico caratteristico e al sapore dolce e armonico. Un altro vino DOC siciliano che spicca è il Pantelleria, prodotto esclusivamente sull’isola di Pantelleria e che viene prodotto in tipologia moscato liquoroso o spumante, moscato dorato, passito liquoroso, bianco frizzante e Zibibbo dolce.

Ecco l’elenco completo dei vini siciliani DOC da assaggiare almeno una volta nella vita:

  • Alcamo DOC
  • Contena di Sclafani DOC
  • Contessa Entellina DOC
  • Erice DOC
  • Eloro DOC
  • Delia Nivolelli DOC
  • Etna DOC
  • Faro DOC
  • Malvasia delle Lipari DOC
  • Mamertino di Milazzo DOC
  • Marsala DOC
  • Menfi DOC
  • Noto DOC
  • Pantelleria DOC
  • Monreale DOC
  • Riesi DOC
  • Salaparuta DOC
  • Sambuca di Sicilia DOC
  • Sciacca DOC
  • Santa Margherita di Belice DOC
  • Siracusa DOC
  • Vittoria DOC

Vini siciliani DOCG

È uno solo il vino siciliano DOCG  e si tratta del Cerasuolo di Vittoria DOCG. La sigla D.O.C.G. sta ad indicare la denominazione di origine controllata e garantita; questo titolo viene assegnato solamente a pochissime eccellenze che vengono sottoposte a controlli estremamente severi. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è l’unico vino siciliano ad aver conquistato questa sigla e viene prodotto nella zona di Vittoria, Comiso, Santa Croce Camerina e Ragusa nell’omonima provincia di Ragusa ma anche in provincia di Caltanisetta tra Niscemi, Gela, Rieti e Mazzarino e in provincia di Catania a Caltagirone, Licodia Eubea e Mazzarrone. Si distingue per un colore rosso ciliegia brillante, un profumo alcolico ma intenso e un sapore asciutto e pieno.

Vini siciliani DOCG

Vini siciliani DOCG – Freepik

Vini IGT

Con IGT si identifica una “indicazione geografica tipica” e viene quindi assegnata a vini prodotti in determinate aree d’Italia che rispondono ad una serie di requisiti. Sono sette al momento i vini IGT riconosciuti che potete scoprire nell’elenco qui sotto. Tra i più particolari c’è Avola IGT che si concentra nella provincia di Siracusa. La zona di Trapani è invece scelta per il Salemi IGT e sfruttano il vitigno Ansonica, Damaschino e Grecanico dorato con bacca bianca. Lasciamo la lista dei vini siciliani IGT da scoprire.

Vini siciliani

Vini siciliani – Freepik

Ecco l’elenco dei vini siciliani IGT da assaggiare almeno una volta nella vita:

  • Avola IGT
  • Salemi IGT
  • Valle Belice IGT
  • Camarro IGT
  • Salina IGT
  • Fontanarossa di Cerda IGT
  • Terre Siciliane IGT

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